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2020/09/19

Un p’tit café !

Rédigé le 28 janvier 2020 – Mise à jour le 19 septembre 2020.

Les journées qui se rafraichissent, les couleurs des feuilles qui changent dans les arbres et le soleil qui se couche plus tôt sont tous des signes qui nous rappellent que l’automne s’installe tranquillement. C’est toujours à ce temps de l’année que l’envie nous prend de nous réchauffer en se retrouvant devant un cappuccino, un thé chai ou encore un chocolat chaud extra crème fouettée!

Voilà pourquoi nous avions envie de vous partager une liste d’endroits pour en profiter. Et pourquoi ne pas prendre un repas complet sur place, tant qu’à y être? Vous verrez, plusieurs des établissements suggérés proposent un succulent menu cuisiné avec amour.

Alors, on va prendre un p’tit café?

Au centre-ville

Bistro La Boulangère 
« Pour une vraie cuisine maison! »

Oui, vous pourrez retrouver tout ce à quoi vous vous attendez d’un café chez La Boulangère, dont les arômes caractéristiques des grains, le bruit de la machine espresso, les viennoiseries, etc. Mais encore, dans ce bistro-boutique, on vous offrira également une sélection de bières locales et un menu très diversifié de plats cuisinés maison : déjeuners gourmands, sandwiches dont le populaire smoked meat, pizzas, quiches, ragoût de boulettes, et autres plats savoureux.

Le bistro, malgré son décor de style européen, est reconnu pour son engagement dans l’approvisionnement d’aliments québécois par le programme « Aliments du Québec au menu ».

Crédit photo : La Boulangère

 

Brûlerie Mondor 
« Maison de torréfaction »

La Brûlerie Mondor torréfie sur place et de manière artisanale des cafés provenant des quatre coins du monde. Transformés en espresso, latté ou moccacino et accompagné d’une pâtisserie ou d’un repas cuisiné sur place, leurs cafés sauront assurément vous charmer. Accompagnez votre boisson d’une de leurs spécialités cuisinées avec des produits de la saison. Ils offrent aussi des gaufres belges maison. Appétissant n’est-ce pas? Le décor est éclectique et charmant avec ses portes de garage vitrées (qu’ils peuvent ouvrir en été), son piano, sa bibliothèque de livres à emprunter, sans oublier le foyer au bois qui ajoute à l’ambiance chaleureuse.

Une merveilleuse initiative de l’endroit : le « café en attente ». Vous vous sentez généreux et avez envie de donner au suivant? On vous invite à payer à l’avance le café pour une personne qui en aura besoin et qui profitera de cette petite pause pour se réchauffer.

Magasinez leur gamme de cafés en grain à leur boutique en ligne.

Crédit photo : Brûlerie Mondor

 

Café Bistro Van Houtte
« Le premier concept de café en Amérique du Nord »

Saviez-vous que cette franchise est québécoise et, qu’en 1975, elle a été le premier concept de café bistro (populaire en Europe à l’époque) en Amérique du Nord? Depuis, les Café Bistro Van Houtte, dont celui du centre-ville de Saint-Hyacinthe, se veulent un lieu de rassemblement où l’on offre un menu de cafés traditionnels et de spécialité ainsi que des repas prêts-à-manger préparés sur place. Le choix des sandwiches et des salades exposés dans leur comptoir vitré est varié et alléchant, d’autant plus qu’ils sont composés d’ingrédients naturels, selon la mission de l’entreprise.

La bannière est aussi fière partenaire de Fairtrade Canada. Leurs cafés sont donc faits à base de grains certifiés équitables en raison des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des producteurs.

Crédit photo : Café Bistro Van Houtte

 

Le Albert Café 
« L’expérience du marché à l’européenne »

Le Albert Café est un café bistro de quartier « ami des chiens » qui s’est niché à l’intérieur de la renommée épicerie fine Les Passions de Manon. Vous y découvrirez un menu peaufiné avec les meilleurs épices, tartinades, huiles et vinaigres vendus à la boutique. Ces ingrédients d’exception composent de délicieuses soupes et de gourmands bagels, tartines et sandwiches.

Le café qui y est servi, tout autant que le décor qu’on y retrouve (l’endroit parfait pour votre prochain partage sur Instagram), ont été choisi avec goût, celui de son propriétaire Anthony et de son équipe. On y retrouve toute une gamme de boissons, chaudes ou froides, et une panoplie de laits végétaux pour combler tous vos caprices.

Crédit photo : Le Albert Café

 

L’heure du thé
« Salon de thé »

L’heure du thé, une maison de thé traditionnelle implantée en plein cœur du centre-ville de Saint-Hyacinthe, offre une expertise et un choix impressionnant de thé en feuilles. Achetez-les en vrac ou dégustez-les sur place dans une ambiance chaleureuse et zen. Lors de votre passage, remarquez le comptoir de la caisse qui a été fabriqué à même un vieux piano droit. Juste à côté, vous découvrirez des pâtisseries et chocolats à faire rêver tels que de classiques scones anglais et de divins macarons. Leur arme secrète? La propriétaire est pâtissière et chocolatière!

Crédit photo : La Rivest – Créatrice d’image

 

Mareiwa Café Colombien
« La vraie culture du café »

Récemment déménagé dans un nouveau local au décor coquet et apaisant au centre-ville de Saint-Hyacinthe, Mareiwa Café Colombien est d’abord une histoire d’entrepreneuriat humain et responsable. En effet, la propriétaire Lorena Meneses Urrea s’approvisionne dans son pays d’origine, la Colombie, d’une coopérative qui emploie des femmes et des Autochtones de manière à produire un café de grande qualité, biologique et équitable (non certifié). La torréfaction des grains se fait à Saint-Hyacinthe.

On aime leur vaste choix de laits végétaux afin de respecter les choix de chacun (soya, amande, avoine, coco et riz) ainsi que leur plus récente innovation, Combia, une gamme de café infusé à froid qui a déjà récolté plusieurs prix. On y sert également des pâtisseries à vous faire saliver telles que le fameux bretzel de luxe illustré sur la photo.

Crédit photo : Mareiwa Café Colombien

 

À Saint-Hyacinthe

Café Dépôt
« Artisan du café »

Lorsque vous aurez une fringale ou envie d’une pause-café lors de votre prochaine visite aux Galeries St-Hyacinthe, pensez au Café Dépôt avec sa gamme variée de breuvages et son généreux menu. On y sert des cafés spécialisés adaptés aux saisons, des frappés, des smoothies, des thés fins exclusifs et des chocolats chauds ainsi que des déjeuners, sandwiches, salades et soupes préparés fraîchement chaque jour. Sans oublier leur sélection de gourmandises sucrées qui vous redonneront sans aucun doute l’énergie nécessaire à quelques heures de lèche-vitrine supplémentaires! 

Crédit photo : Café Dépôt

 

Chez Luc – Café et boutique
« Café pour humain et animaux »

Situé dans une petite maison jaune soleil, Chez Luc -Café et boutique offre un espace chaleureux pour se détendre en compagnie de son compagnon poilu et à quatre pattes. Le café Chez Luc propose du café équitable et un menu végétalien avec plusieurs options de lait végétal pour vos cafés. Des mets préparés en collaboration avec Colorada Chef Traiteur (traiteur de la région) sont disponibles sur place. L’entreprise, accessible aux animaux de compagnies, offre également un petit menu avec plusieurs collations et gâteries pour ceux-ci.

L’espace boutique plaira autant aux propriétaires qu’aux boules de poils. Vous y trouverez plusieurs produits écologiques et équitables ainsi que des marques québécoises et des produits de seconde main.

Crédit photo : Chez Luc – Café boutique

 

Nous vous souhaitons de très bons moments dans l’un ou l’autre de ces accueillants et charmants cafés!  

Envie de profiter de votre sortie pour vous procurer des produits d’ici et d’ailleurs dans l’une de nos boutiques gourmandes c’est ici ou en consultant la section QUOI FAIRE section Chez le producteur / transformateur.

Partagez vos photos sur Instagram! #tourismesthya