Répertoire gourmand
Pour découvrir les produits d’ici et d’ailleurs, pour vous gâter ou encore faire plaisir à l’un de vos proches, voici un répertoire de boutiques gourmandes à visiter dans la grande région de Saint-Hyacinthe. Produits frais ou transformés, fruits et légumes, viandes, miel, vin, bières, spiritueux, et j’en passe… Ce n’est définitivement pas le choix qui manque ! Un arrêt dans l’une de ces boutiques vous permettra de découvrir des producteurs et transformateurs passionnés et de parcourir les routes de la région, tout en admirant les couleurs automnales.
1555 Marché public
Centre ville de Saint-Hyacinthe – Le marché public compte sept marchands permanents (boucher, saucissier, fromager, pâtissier, boulanger, poissonnier et fruitier) qui y ont leur comptoir et qui offrent des produits fins toute l’année. En saison, des producteurs maraîchers sont aussi à l’extérieur du marché.
Boutique Verger La Perle Rouge
Centre ville de Saint-Hyacinthe – La boutique offre une variété de pommes, de même que des produits dérivés tels que des tartes, de la confiture, du cidre et autres délices du terroir. Elle est opérée par les propriétaires du verger Les Pommes Riquita.
Brasseurs du Monde
Saint-Hyacinthe – Brasseurs du Monde est une microbrasserie fondée en 2011 à Saint-Hyacinthe. Elle est réputée mondialement pour la qualité de ses bières. Gagnante de 75 médailles pour 31 bières régulières dont 3 championnes du monde.
Canard du Village
Saint-Pie – Une entreprise familiale spécialisée dans l’élevage du canard de Barbarie non gavés, sur une ferme ancestrale. Les canards sont nourris de graines entiers, enrichis de grains de lin et sans antibiotique, ce qui amène un goût savoureux et un apport en oméga 3. Variété de produits : cuisses, poitrines, saucisses, rillettes, etc.
Délices Lacasse
Saint-Pie – L’authentique et tendre bouchée de pâte de noix, au goût unique et fabriquée de façon artisanale ! Les bouchées sont créées à partir d’ingrédients naturels de grande qualité, sans gluten ni agent de conservation. Différents mariages de saveurs vous sont proposés, plus de 20, à travers 4 gammes : classique, fruitée, saveurs du monde et chocolat noir 70%.
Distillerie Noroi
Saint-Hyacinthe – Le Roi du Nord. Des spiritueux de qualité royale, nés de la rencontre parfaite entre la distillation traditionnelle et la distillation à froid. Plusieurs produits pour tous les goûts sont disponibles : spiritueux, prêt-à-boires, amers et émulsifiant vegan.
Ferme Brovin
Saint-Hyacinthe – La Ferme Brovin est une entreprise qui vous propose une belle variété de viandes de haute qualité. La boutique offre une grande variété de produits de chez nous et issus de leur élevage soucieux de l’environnement et du bien-être animal : boeuf Galloway, veau de grain et légumes de la ferme.
Ferme Gadbois
Saint-Barnabé-Sud – Cette entreprise familiale est spécialisée dans la culture de la fraise et du maïs sucré. L’offre de produits transformés s’élargit en 2020. En plus de leurs réputées tartes, confitures et pâtisseries, s’ajoute une sélection de plats prêts-à-manger (salades, poke bowls, soupes, quiches, etc.).
Ferme La Fille du Roy
Sainte-Madeleine – La ferme La Fille du Roy offre à ses clients le plaisir de venir faire l’autocueillette de fraises à l’été et d’artichauts, de courges, de citrouilles, de cerises de terre et de tomatillos à l’automne. Vous pouvez également acheter leurs produits transformés sur place.
Ferme La Rabouillère
Saint-Valérien-de-Milton – Une véritable ferme d’élevage, une collection animale sans pareille, une Table Champêtremd de très grande qualité et un hébergement à la ferme des plus accueillants… tout pour que vous viviez une expérience inoubliable. La boutique offre une variété de produits tels que rillettes, mousses de foie, légumes marinés, têtes fromagées et plus encore.
Les Passions de Manon
Centre ville de Saint-Hyacinthe – Portée depuis 20 ans par l’âme d’une voyageuse enthousiaste, l’épicerie fine Les Passions de Manon ne cesse de s’agrandir afin de vous faire découvrir les saveurs du monde. Manon Robert et son équipe, inspirées par la gastronomie, vous accueillent dans la plus grande épicerie fine au Québec et offrent aussi certains produits maison.
Microbrasserie Le Bilboquet
Saint-Hyacinthe – Pionnier de brassage artisanal au Québec et en croissance constante, le Bilboquet se spécialise dans la production de produits brassicoles de dégustation.
Miel Dubreuil
Saint-Dominique – Cette entreprise familiale, la troisième génération depuis 1930, offre une variété de produits transformés de l’abeille. Parmi ceux-ci : miel de trèfle, miel crémeux, miel de bleuetière, miel de fleurs sauvages et miel de sarrasin.
Miel Gauvin
Saint-Hyacinthe – En activité depuis 1940, l’entreprise Miel Gauvin fait, entre autres, la production de miel, de pollen, de gelée royale, de délicieux bonbons, de la cire, ainsi que des chandelles.
Verger Saint-François
Saint-Pie – Dès la fin-août, le verger s’anime pour préparer un beau kiosque. Les nombreuses variétés de pommes se succèdent tour à tour. Les succulentes prunes bleues, Mont Royal, et les poires de variété Beauté Flamande, volent la vedette. La boutique, quant à elle propose : beurres de pommes, jus, confitures et tartes maison.
Vignoble Château Fontaine
Saint-Hyacinthe – Le Vignoble Château Fontaine collabore avec un œnologue afin d’élaborer des produits de qualité provenant de ses multiples cépages : Sabrevois, Frontenac gris, Frontenac rouge et Prairie Star dont la cueillette se fait entièrement à la main.
Vignoble Saint-Simon
Saint-Simon-de-Bagot – La première plantation a eu lieu en 2012. Actuellement, le vignoble compte 7 000 vignes, dont les principaux cépages sont : Frontenac blanc, Saint-Pépin, Riesling, Frontenac noir, Radisson et Marquette.
Volailles aux grains dorés
Saint-Dominique – Ferme avicole spécialisée et certifiée dans l’élevage de poulets nourris entièrement au grain végétal et de dindons qui sont refroidis à l’air. La boutique offre des produits frais, congelés et cuits, natures, marinés ou cuisinés, emballés sous vide.
Pour connaître d’autres producteurs et transformateurs, consultez la section Quoi faire – Chez le producteur / transformateur de notre site internet.
Pour poursuivre le plaisir et déguster des ingrédients et produits de chez nous dans une assiette spéciale, pensez à visiter les restaurateurs locaux qui travaillent les produits du terroir, dont La vie La vie Comptoir santé, Les Fourchettes Vagabondes, le Restaurant L’Espiègle, La Baboche Bistro à broue… Pour connaître l’offre de restauration de la région, consultez la section Où manger de notre site internet.
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